赵淑梅和李芳走到外面看,还真的是好的家伙,只见刘小虎肩膀扛着头巨的黑,好的个头,健壮有的躯,还有对獠牙,足足有个百斤,刘小虎扛在肩头却丝毫吃,在,那黑蹿跳去的,而面则跟着脸奋的李倩倩。
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李芳的眼睛瞬间就亮了起,还真的是好的家伙,如此的猪在老林子可能有,但是在们村子附近却是常见了,惊喜地:“好头猪!”
赵淑梅也惊喜莫名,还是心刘小虎,仔仔地看了刘小虎好多好多眼,才:“小子什么地方打的这么猪,呀,这么猪,没伤着吧!”
刘小虎咧乐,“,,猪,猪,吃,吃!”
“好了,淑梅姐,小虎的本事还知吗,头猪算个什么,就别说了,呀,今天晚可是真有福了,好久没吃着新鲜的猪,次小虎打的那头还是好几个月之的事呢,现在只能是风的,没有新鲜的好吃。”
李芳说着说着,看着这头血的猪就好像直接就成美味佳肴了。
赵淑梅也没真的怪罪刘小虎,只是意识的叨咕几句罢了,以这小子也是没这样的事,开始是担心害怕的,这时间了也就没什么好担心害怕的了,抿着:“好了,好了,就说两句吗,就整那么多话,小虎,抬到院子里去,倩倩,赶去烧,芳,把刀拿,就着小虎这,先把这头猪给收拾了。”
“好嘞!”
“知啦!”
李芳和李倩倩俩地就答应了,于是烧的烧,拿刀的拿刀,而赵淑梅则赶去屋里把个炕桌搬,浇,又拿了少盆,因为是第次收拾这种个,家都很熟悉作流程。
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刘小虎把猪放在炕桌,这个时候家才有机会见到这头猪全貌,这头猪躯健壮,四肢短,头较,耳小并直立,部突似圆锥,其端为的骨垫(也就是拱鼻);每有4趾,且蹄,仅中间2趾着地;尾巴短;犬齿发达,雄犬齿外,并向翻转,呈獠牙状;猪耳披有刚而稀疏针毛,背脊鬃毛较而;整个是灰黑的,看这个貌特征就是头公猪。
猪很像家猪,但小,毛褐,牙外,它的重二三百斤。它能与虎搏斗,常结队而走。能掠松脂,泥沙遍全用以抵御箭矢。猪最能破庄稼,也吃蛇虺。它的像马,是的,它的比家猪好吃,的味更美。
说猪也算国家保护了,好象是什么国家二级保护,在外面本就吃,吃了就是犯法,但是这年头说犯法就犯法,说犯法就是想犯法也犯法,这是绕令,而是事实就是这样,现实就是这样无奈,在这样穷山僻壤的地方,别说吃个国家二级保护,级的也敢吃!
这头公猪看就是成年的了,没有达到真正成年的那种,的猪能有二三百斤,这头小了点,但也足有百四五十斤,因为猪都是在户外山林里活捕食的,这个自然比家养得好吃些,瘦多肥少,这个个头个百十斤的可都是,而这猪差多每个部位都能吃,几乎就没有费的。
猪的脑袋有个很明显的锋利刀器去了,直没刀柄,待赵淑梅拿个盆,刘小虎很迅速的把刀柄拔,顿时血流如注,赵淑梅赶拿盆接着,这猪血可是好东西,味甘、苦,温,富维生素b2、维生素c、蛋质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,有解毒清肠、补血美容的功效,在东北猪用途广泛,直接猪蒸就能吃,而最常见的还是用血肠,酸菜血肠,绝对的东北名菜!
其实血肠是锡伯族的传统食品,宰羊时,用盆装些盐接血,然在开锅稍煮凝结成血块,再将血块捣,拌剁的羊油和洋葱末、盐、姜、胡椒等调料灌肠,扎实,放入锅中煮制即成。切片乘热食用,味浓,油而腻,现在多是用猪灌,味绝对好极了。
这个时候,李芳也已经把杀猪刀拿了,柄弯把的杀猪刀可谓是件神器,刘小虎把杀猪刀在手,手法净利落,开膛破,没点气还真了,浑都沾了鲜血的刘小虎就如尊杀神般,刀刀见血,杀得是分尸桌。
这猪全都是,几乎每个部位都能吃,所以什么心,肝,肺子,肠子,肠有肠的法,小肠有小肠的法,都得给整理好分,刘小虎是第次这个了,那个熟练,这个盆的,那个盆的,理的井然有序。
旁边的李芳就如个小女孩样在看热闹般,看到浓时,还拍手:“小虎,帮猪心给留,听说吃猪心美容的!小虎,把肠整好清理净,这天了血肠,咱晚炒肥肠,太有味的,可吃那味!小虎,把猪尾巴切,对,晚也个猪尾巴!小虎————”
赵淑梅在旁实在看去了,没好气地:“说芳,这是拿们家小虎当傻小子呢,好东西都给了,们吃什么!”
李芳笑呵呵地看着赵淑梅,“家这是小虎孝敬的,是,能费心地打这么头猪吗,小虎,说是是?”
刘小虎抬起头,张脸,傻呵呵地笑:“是,是,给吃,给吃!”
得意地撇了眼赵淑梅,李芳笑得那个灿烂,真的跟以往冷若冰霜的样子样,在赵淑梅面,在刘小虎面,才能放真正的自,恢复到正常的状,“好小虎,会奖赏,帮洗澡!”
赵淑梅听这话顿时了,“什么奖赏们家小虎,是是又想们家小虎的小虎,哼,们家小虎的小虎只有才能洗!”
面对赵淑梅的寸步让,李芳赶又了张脸,摇晃着的胳膊:“淑梅姐,淑梅姐,就让给小虎洗次,这天天有机会,可是憋了好几天了,好好,好好嘛?”
赵淑梅迟疑了,但还是有些坚持地:“行!”
李芳立刻就梨带雨起,“淑梅姐~”
“呀,好了,好了,算是怕了,,洗是洗,是,有点定把住,许那样,毕竟是个孩子。”
“哦,好的,知啦,再怎么样也是那样的女,嘿嘿,小虎是家倩倩的男,以是姑爷女婿,能那样吗,呀,又能了。”
李芳刚才的芳带雨瞬间就雨天晴了。
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